High Protein Tassenkuchen Rezept – mit Erdnussmus, Mandeln und Kakao

Zutaten für einen High Protein Tassenkuchen

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1 Ei (60 Gramm)
1 EL geriebene Mandeln (20 Gramm)
½ TL Backpulver
1 TL Erdnussmus (20 Gramm)
1 EL ungesüßter Kakao (15 Gramm)
4 EL Milch
1 EL Proteinpulver (20 Gramm)

Zubereitung eines High Protein Tassenkuchens

Die Zubereitung ist ganz einfach. Du vermengst das Ei mit der Milch und vermischst diese gut mit dem Proteinpulver (zB.: mit Schokolade-Geschmack), dem Backpulver und dem ungesüßten Kakao. Danach fügst du die geriebenen Mandeln und das Erdnussmus hinzu und verrührst alles gut, sodass eine homogene Masse entsteht. Danach für 2 Minuten bei ca. 900Watt in die Mikrowelle stellen. Dann noch ca. 30 Sekunden stehen lassen und erst danach aus der Mikrowelle nehmen.

Falls du keine Mikrowelle haben solltest, kannst du den Kuchen auch bei 180°C für 15-20 Minuten im Ofen backen.

Makronährstoffe

Kcal: 460
Kohlenhydrate: 10 Gramm
Proteine: 40 Gramm
Fett: 30 Gramm

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Mandeln wirken sich positiv auf unsere Gesundheit aus

Laut aktuellen Studien schützen uns Mandeln, bei einem täglichen Verzehr von 60 Gramm, vor Diabetes, Herzkreislauferkrankungen und möglicherweise vor hohem Cholesterinspielgel. Mit beinahe 20% Proteinanteil liefern Mandeln neben den gesunden Fetten auch hochwertiges Eiweiß. Im Gegensatz zu Haselnüssen oder Walnüssen sind Mandeln außerdem basisch. Mandeln wirken außerdem prebiotisch, sorgen also für eine gesunde Darmflora. Außerdem sollen Mandeln das Abnehmen stark unterstützen.

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