Zitronen Buttermilch Eis – schnell und einfach selbst gemacht

Zutaten für 8 Zitronen Buttermilch Eis

• 1 L Buttermilch
• Saft & Schale von 2 Bio-Zitronen
• 4 EL Honig

Zubereitung

Zubereitungszeit: 10 min

1. Schale von den Zitronen abreiben und anschließend die Zitronen auspressen.
2. Einfach alles vermengen und in eine Eisform füllen.
3. Einfrieren. Nach 1 Stunde die Eisstiele in das Eis stecken und wieder für mind. 5 stunden einfrieren. Fertig! So einfach macht man selbst ein leckeres und gesundes Eis.

Makronährstoffe für 1 Zitronen Buttermilch Eis

• Kcal: 70
• KH: 11g
• EW: 4g
• F: 1g

Die Zitrone:

Die Zitrone ist eine faustgroße, gelbe Frucht die für ihren sauren Geschmack bekannt ist. Das Fruchtfleisch wird von einer dicken Schale umgeben. In der Schale stecken viele Drüsen die das Aroma der Zitrone abgeben. Die Schale und die Frucht sind eine beliebte Zutat in der Küche. Jedoch sollte man beim kauf darauf achten das die Zitrone biologisch ist oder zumindest „unbehandelt“. Häufig werden Zitronen mit einer wachsartigen Schicht überzogen und mit Konservierungsmitteln besprüht und diese Schale sollte auf keinen Fall verzehr werden. Zitronenöl wird aus den Schalen von unbehandelten Zitronen hergestellt.

Die Zitrone enthält sehr viele Wirkstoffe: Vitamin C, Zitronensäure, ätherische Öle, Limonen, Citral, Flavonoide, Rutin, Pektion, Phosphor, Beta-Sitosterol, Eisen, Magnesium und Stigmasterol.

Außerdem kann sie sich  Positiv auf den Blutzucker- und der Cholesterinspiegel auswirken. Sie hilft auch dabei das Hautbild zu verbessern und der Appetit wird angeregt.Durch das enthaltene Vitamin C wird auch das Immunsystem gestärkt. Sie kann auch entzündungshemmend wirken.

Nährwerte für 100 g:

• Kcal: 39 kcal
• Protein:0,7 g
• Kohlenhydrate: 3,2 g
• davon Zucker: 3 g
• Fett: 0,6 g
• Ballaststoffe: 1,3 g
• Broteinheiten: 0,3
• Wassergehalt: 89%

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