Kreuzallergie
Bei bereits bestehenden Allergien wie z.B. einer Pollenallergie können Kreuzallergien auf Nahrungsmittel auftreten. Das Immunsystem reagiert hierbei auf Lebensmittel, die ähnliche Inhaltsstoffe haben, wie jene Inhaltsstoffe die in Pollen sind. Somit werden diese vom Immunsystem verwechselt. Typische Symptome sind ein pelziges Gefühl auf den Lippen oder im Mund, Schwellung der Zunge oder juckende Hautstellen.
Quellen:
